{"product_id":"pasteles-de-yema","title":"Pasteles de Yema","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué son los pasteles de yema?\u003c\/strong\u003e Son pequeños dulces de mazapán rellenos de yema confitada y cubiertos con merengue y azúcar molido, típicos de la bandeja de Navidad. Los nuestros tienen un mazapán con un 45 % de almendra y se venden en caja de 250 g con 10 pasteles envueltos uno a uno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un 45% de almendra molida en el mazapán y un relleno de yema cuidadosamente preparado, estos pasteles ofrecen una mezcla perfecta de sabores y una suavidad que los hace irresistibles. Presentados en un formato de 250g, son ideales para compartir en momentos especiales o para disfrutar en cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu delicada presentación y el equilibrio de sus ingredientes los convierten en una opción ideal para los amantes de los sabores clásicos y los dulces de alta calidad. Saborea la tradición con cada bocado, con la calidad que solo Picó puede ofrecer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA qué saben y cómo son\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCombinan el dulzor del mazapán con el sabor a huevo de la yema confitada. Aproximadamente dos tercios de cada pastel son mazapán (almendra molida al 45 %, azúcar, agua y un estabilizante) y un tercio es el relleno de yema de huevo cocida con azúcar. Por fuera, el merengue y el azúcar molido los dejan blancos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara quién son\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara quien le gustan los dulces de yema y de mazapán, como los huesos de santo, y para completar la bandeja de Navidad. Contienen almendra y huevo, y pueden contener trazas de avellana, gluten y leche, así que no son aptos para celíacos ni para personas alérgicas a esos ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo se sirven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe sirven tal cual, a temperatura ambiente, en un plato o en la bandeja de dulces, con el café o en la sobremesa. Al ir envueltos por separado, se pueden sacar de uno en uno y el resto se mantiene tierno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo se conservan y cuánto duran\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuárdalos en un lugar fresco y seco, entre 15 y 22 °C, protegidos de la luz y de los olores fuertes. Su consumo preferente es de 9 meses desde la fecha de fabricación, que va impresa en el envase. El envoltorio individual evita que se sequen, así que conviene abrirlos solo al servirlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué dulce de pastelería elegir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTodos se elaboran con almendra; si evitas el gluten, fíjate en la última parte de cada línea:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/huesos-de-santo\"\u003eHuesos de santo\u003c\/a\u003e: caja de 150 g de mazapán relleno de yema; pueden contener trazas de gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/pan-de-cadiz\"\u003ePan de Cádiz\u003c\/a\u003e: pieza de 250 g de mazapán con batata y yema; sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/pasteles-de-gloria\"\u003ePasteles de gloria\u003c\/a\u003e: 10 pasteles de mazapán y batata con merengue; pueden contener trazas de gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasteles de yema\u003c\/strong\u003e (este): 10 pasteles de mazapán y yema con merengue; pueden contener trazas de gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/figuritas-de-mazapan\"\u003eFiguritas de mazapán\u003c\/a\u003e: caja de 150 g de figuras de mazapán horneado; pueden contener trazas de gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/mini-miguelitos-de-turron\"\u003eMini miguelitos de turrón\u003c\/a\u003e: caja de 200 g de hojaldre relleno de turrón; llevan gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePasteles de yema o pasteles de gloria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComparten el mismo mazapán y la misma cubierta de merengue; cambia el relleno. Los de yema llevan yema de huevo confitada; los \u003ca href=\"\/products\/pasteles-de-gloria\"\u003epasteles de gloria\u003c\/a\u003e, batata confitada. Si te gusta la combinación de mazapán y yema, prueba también los \u003ca href=\"\/products\/huesos-de-santo\"\u003ehuesos de santo\u003c\/a\u003e. Todos están en nuestra \u003ca href=\"\/collections\/pasteleria\"\u003epastelería\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Turrones Picó","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56174773535060,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3203\/3364\/files\/cuadrada_2b7aad7f-8120-408a-83f6-80da681bafaf.png?v=1782839004","url":"https:\/\/turronpico.com\/products\/pasteles-de-yema","provider":"Turrones Picó","version":"1.0","type":"link"}