{"product_id":"turron-de-jijona-alta-seleccion","title":"Turrón de Jijona Alta Selección","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el turrón de Jijona Alta Selección?\u003c\/strong\u003e Es nuestro turrón de Jijona de la línea Alta Selección: turrón blando de almendra tostada y molida con miel, azúcar y clara de huevo, con un 69 % de almendra. Alta Selección es el nombre de una línea propia de Picó, no una categoría de la IGP. Lo elaboramos en Jijona y se vende en tableta de 200 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA qué sabe y cómo es\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs blando y de color marrón, con el sabor de la almendra tostada muy presente y el de la miel detrás. La almendra se tuesta y se muele hasta formar una pasta, así que no cruje: se deshace en el paladar. Su composición es 69 % de almendra tostada, azúcar, 12 % de miel, clara de huevo y un emulgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué diferencia hay con el Jijona Calidad Suprema\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003ca href=\"\/products\/turron-de-jijona-calidad-suprema\"\u003eturrón de Jijona Calidad Suprema en tableta\u003c\/a\u003e lleva un 64 %, el mínimo que exige la IGP para esa categoría. El Alta Selección llega al 69 %, así que sabe más a almendra y es algo menos dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara quién es\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara quien ya conoce el turrón de Jijona y quiere una versión con más almendra, y para regalar. Ninguno de sus ingredientes lleva gluten. Contiene almendra y huevo, así que no es apto para personas alérgicas a esos ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo se sirve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe corta con un cuchillo en porciones o en dados y se sirve a temperatura ambiente, en la bandeja de turrones de Navidad o con el café de la sobremesa. Combina bien con el \u003ca href=\"\/products\/turron-de-alicante-alta-seleccion\"\u003eturrón de Alicante Alta Selección\u003c\/a\u003e, su pareja en versión dura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo se conserva y cuánto dura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuárdalo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y lejos de olores fuertes, sin meterlo en la nevera. La fecha de consumo preferente va impresa en el envase. Una vez abierto, envuélvelo bien: con calor la almendra puede soltar parte de su aceite natural y el turrón pierde textura. Lo explicamos en \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/cuando-caduca-el-turron\"\u003e¿cuándo caduca el turrón?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué formato de turrón de Jijona elegir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTodos son turrón de Jijona elaborado en Jijona; cambian la proporción de almendra, el tamaño y la presentación:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-jijona-calidad-suprema\"\u003eJijona Calidad Suprema\u003c\/a\u003e: tableta de 150, 200 o 250 g con un 64 % de almendra, el Jijona de siempre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJijona Alta Selección\u003c\/strong\u003e (este): tableta de 200 g con un 69 % de almendra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-jijona-calidad-suprema-hecho-a-mano\"\u003eJijona hecho a mano\u003c\/a\u003e: tableta de 250 g con un 69 % de almendra, sobre listón de madera, para regalar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-jijona-calidad-suprema-envase-rilsan\"\u003eJijona en envase Rilsan\u003c\/a\u003e: piezas de 300 y 500 g con un 69 % de almendra, para mucha gente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-jijona-calidad-suprema-en-crema\"\u003eJijona en crema\u003c\/a\u003e: cubo de 1 kg con un 64 % de almendra, para cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eToda la línea está en \u003ca href=\"\/collections\/calidad-alta-seleccion\"\u003eAlta Selección\u003c\/a\u003e, y el resto de turrones blandos en \u003ca href=\"\/collections\/turron-blando\"\u003eturrón de Jijona\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Turrones Picó","offers":[{"title":"200g","offer_id":56174779531604,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3203\/3364\/files\/cuadrada_802c57b0-7559-4c7a-993c-829119086a32.png?v=1782839306","url":"https:\/\/turronpico.com\/products\/turron-de-jijona-alta-seleccion","provider":"Turrones Picó","version":"1.0","type":"link"}