{"product_id":"turron-de-yema-tostada-alta-seleccion","title":"Turrón de Yema Tostada Alta Selección","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el turrón de yema tostada Alta Selección?\u003c\/strong\u003e Es nuestro turrón de yema tostada de la línea Alta Selección: un turrón blando de almendra molida y yema de huevo con las dos caras de azúcar tostado. Lleva un 40 % de almendra y un 10 % de yema, no contiene gluten y se vende en tableta de 200 g. Alta Selección es el nombre de una línea propia de Picó.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA qué sabe y cómo es\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs blando y de color amarillo, con las dos caras tostadas algo más oscuras que el interior. Por dentro sabe a mazapán y a yema; por fuera, la capa de azúcar tostado le da un punto de caramelo que recuerda a la crema catalana. Sus ingredientes son azúcar, almendra (40 %), yema de huevo (10 %), jarabe de glucosa, dextrosa, un conservante y vainillina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara quién es\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara quien prefiere un turrón blando distinto del de Jijona, con más sabor a yema y el contraste del azúcar tostado, y para completar la bandeja de Navidad junto al \u003ca href=\"\/products\/turron-de-jijona-alta-seleccion\"\u003eJijona\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/products\/turron-de-alicante-alta-seleccion\"\u003eAlicante Alta Selección\u003c\/a\u003e. No contiene gluten. Contiene almendra y huevo, y puede contener trazas de leche y nuez, así que no es apto para personas alérgicas a esos ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo se sirve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe corta con un cuchillo en porciones finas, de modo que cada trozo tenga su parte tostada, y se sirve a temperatura ambiente con el café o en la bandeja de turrones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo se conserva y cuánto dura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuárdalo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, sin meterlo en la nevera. Su consumo preferente es de hasta 16 meses desde la fecha de fabricación, que va impresa en el envase. Una vez abierto, envuélvelo bien para que no se seque. Más detalles en \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/cuando-caduca-el-turron\"\u003e¿cuándo caduca el turrón?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe dónde viene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna de las historias más repetidas cuenta que lo inventó un repostero de Barcelona en el siglo XIX para aprovechar las yemas que sobraban al hacer los turrones de Jijona y Alicante, que solo usan la clara. Lo contamos en \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/origen-del-turron-de-yema-tostada\"\u003eel curioso origen del turrón de yema tostada\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué turrón de yema tostada elegir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTodos llevan almendra molida y yema de huevo con la superficie tostada; cambian el formato y la receta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-yema-tostada-calidad-suprema\"\u003eYema tostada Calidad Suprema\u003c\/a\u003e: tableta de 250 g tostada por las dos caras, el clásico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYema tostada Alta Selección\u003c\/strong\u003e (este): tableta de 200 g de nuestra línea Alta Selección.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-yema-tostada-calidad-suprema-hecho-a-mano\"\u003eYema tostada hecho a mano\u003c\/a\u003e: tableta alargada de 250 g sobre listón de madera, para regalar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-yema-tostada-calidad-suprema-envase-rilsan\"\u003eYema tostada en envase Rilsan\u003c\/a\u003e: piezas de 300 y 500 g, para mucha gente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-yema-tostada-con-naranja\"\u003eYema tostada con naranja\u003c\/a\u003e: tableta de 200 g con naranja confitada, tostada por una cara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/turron-de-yema-tostada-sin-azucar\"\u003eYema tostada sin azúcar\u003c\/a\u003e: tableta de 200 g sin azúcares añadidos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eToda la línea está en \u003ca href=\"\/collections\/calidad-alta-seleccion\"\u003eAlta Selección\u003c\/a\u003e, y todas las versiones de este turrón en \u003ca href=\"\/collections\/yema-tostada\"\u003eyema tostada\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Turrones Picó","offers":[{"title":"200g","offer_id":56174780023124,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3203\/3364\/files\/cuadrada_91ee6274-ce53-4d88-9a55-0ac4abf3b494.png?v=1782839361","url":"https:\/\/turronpico.com\/products\/turron-de-yema-tostada-alta-seleccion","provider":"Turrones Picó","version":"1.0","type":"link"}