¡Nochevieja está a la vuelta de la esquina y la receta perfecta te está esperando!
¡La cuenta atrás para Nochevieja ya ha comenzado! 🎉 Nos estamos acercando a esa noche tan especial en la que decimos adiós al año y damos la bienvenida al 2025. Si este año te toca ser el anfitrión, tenemos la receta con turrón para Nochevieja perfecta para sorprender a tus invitados y hacer que tu cena sea todo un éxito. ¡Es hora de innovar y convertir el clásico turrón en un plato digno de celebración!
Pollo relleno de turrón de Jijona, tierno, jugoso y con ese toque dulce y delicioso que solo el mejor turrón puede dar. Perfecto para acompañar las risas, los brindis y la emoción de las últimas horas del año.
Ingredientes para hacer de tu Nochevieja algo épico (para 4 personas):
- 1 pollo mediano
- 200 g de carne de pollo picada
- 200 g de carne de cerdo picada
- 50 g de panceta picada
- ½ tableta de Turrón de Jijona Calidad Suprema (¡haz clic aquí para descubrirlo!)
- 25 g de miga de pan
- 1 huevo
- 1 vasito de leche
- 4 ½ manzanas Golden
- 20 g de ciruelas
- 20 g de orejones de albaricoque
- 25 g de piñones
- 1 c/s de perejil picado
- 2 c/c de sal
- 1 c/c de azúcar
- 2 c/s de aceite de oliva
- Licor (para flamear)
Elaboración paso a paso de la receta con turrón para Nochevieja: ¡Vamos a hacer magia en la cocina!
1. Relleno con sabor a fiesta.
Empieza con un bol grande y mezcla todas las carnes, la miga de pan remojada en leche, el huevo, el perejil, las manzanas troceadas, los piñones, las ciruelas, los orejones y, por supuesto, el turrón de Jijona desmenuzado. ¡Este es el toque festivo que convierte lo tradicional en extraordinario! Sazona bien y reserva con amor.
2. El pollo, el protagonista.
Si eres un experto deshuesando, adelante. Si no, ¡que no cunda el pánico! Pide ayuda al carnicero para que te lo deje listo. Salpimiéntalo por dentro y por fuera, rellénalo con tu mezcla deliciosa y átalo con cordel para que no se escape ni un trocito. ¡El relleno es oro puro!
3. Horneando el sabor de la Nochevieja.
Pon el pollo en una bandeja con un toque de aceite y hornéalo a 180°C durante 10 minutos. Luego, baja la temperatura a 150°C y deja que el pollo se cocine lentamente mientras lo vas regando con vino blanco. Cada vez que abras el horno, el aroma te recordará que la cuenta atrás para las campanadas está en marcha.
4. Las manzanas, un toque caramelizado para el festín.
Corta las manzanas en octavos y saltéalas hasta dorarlas. Añade azúcar y licor, y flamea con precaución (¡momento Instagram, por si acaso!). Termina la cocción en el horno. Lo dulce de las manzanas será el complemento perfecto para el salado del pollo.
5. El gran final.
Cuando el pollo esté listo, retira el cordel y corta en rodajas. Sirve con las manzanas caramelizadas. ¡Así de fácil, así de espectacular! Tu mesa se convertirá en el centro de atención de la noche.
La magia del turrón para tu Nochevieja
El Turrón de Jijona Calidad Suprema de Turrones Picó no solo es el toque dulce del final de año, sino que este año se transforma en un ingrediente clave en una receta que es todo un festín. ¡Con su textura suave y sabor único, hará que tu pollo relleno se convierta en el plato más comentado de la noche!
Celebra Nochevieja a tu manera 😉
Ya sea que prefieras una comida para seguir la tradición australiana o quieras esperar hasta las campanadas para disfrutar del plato en la media noche, esta receta de pollo relleno con turrón de Jijona es perfecta para cualquiera de los dos momentos. ¡Que empiece la cuenta atrás para recibir el 2025 con los mejores sabores!
¡Feliz Nochevieja y próspero 2025!
Esta receta con turrón para Nochevieja no solo es un plato delicioso, sino también una forma única de celebrar con los que más quieres. Desde Turrones Picó, te deseamos una Nochevieja llena de magia, risas y, por supuesto, ¡deliciosos turrones! ¡A brindar por un 2025 lleno de alegría y buenas recetas! 🥂
Esta receta ha sido elaborada por el Consejo Regulador de Jijona, garantizando la calidad y el sabor auténtico de nuestro turrón.
