A los amantes de la gastronomía les encanta el maridaje de alimentos, sabores, texturas. Por ejemplo, se han combinado con gran acierto quesos con vinos, frutas con pescados y carnes… Pero si hay un maridaje que a nosotros nos interesa es el del turrón con mistela.

¿Por qué nos encanta esta fusión tan particular? Principalmente, porque se trata de dos productos que no pueden ser más representativos de nuestra tierra alicantina. El turrón de Jijona, símbolo de la Navidad; y la mistela, orgullo de la comarca de la Marina Alta.

¿Por qué maridan tan bien el turrón y la mistela?

Sus sabores casan a la perfección. El turrón de Jijona es suave sin ser empalagoso. La mistela es un vino dulce y denso, pero tampoco es excesivamente meloso.

Ambos productos, por tanto, consiguen un equilibrio que se disfruta en el paladar.

Cómo disfrutar de un combinado de turrón con mistela

Para degustar esta suma mediterránea de sabores del turrón y de la mistela también son importantes los detalles a la hora de prepararla.

Para que sea una experiencia fina y sofisticada, añade unas porciones de turrón en una bandeja y sirve la mistela en pequeños vasitos (los conocidos como “vasos de tapón”).

Puedes empezar con un sorbo del vino y después continuar con la porción de turrón. Así podrás ver cómo se mezclan los sabores y ver qué sensación te dejan en el paladar.

¿Tengo que esperar a Navidad para hacer este maridaje? En verdad, no es necesario. Aunque el turrón es el producto por excelencia de Navidad, es un alimento cada vez más desestacionalizado que se consume en otras épocas del año.

El maridaje de turrón con mistela es una experiencia gastronómica que sabemos que te va a encantar. Es. Además, un plan perfecto para compartir con los amigos en un fin de semana.