En Turrones Picó, aunque llevamos décadas elaborando turrones y dulces navideños, abrazamos las nuevas celebraciones con simpatía y este Halloween nos hemos propuesto unirnos a la fiesta llevando en la bolsa del ‘truco o trato’ nuestros tradicionales huesos de santo. Los huesos de santo son unos pequeños dulces elaborados de mazapán, de color blanco y … Continuar leyendo «Huesos de santo para Halloween»
Hace unos días nos encontramos con la buena noticia de que habíamos superado la cifra de 500 seguidores en nuestra página de Facebook. Para agradecer la fidelidad que cada día nos demostráis tanto en esta red social como en Instagram, donde ya somos una comunidad de más 230 amigos, hemos pensado sortear un lote compuesto … Continuar leyendo «Nuevos turrones hechos a mano»
Turrón Picó es una de las pocas empresas de producción de turrón de Jijona que cuenta con su propia máquina peladora de almendras, situada en las mismas instalaciones. Esto nos ayuda a poder intervenir y controlar todo el proceso de elaboración del turrón desde el principio, evitando así posibles incidencias. En Turrón Picó todavía hacemos el … Continuar leyendo «Con el pelado de la almendra empieza el turrón»
Se nota que escribimos este post cuando se acerca la hora de la merienda. Estamos en casa, pensando que nos quedan a penas 15 minutos para ir al cole a recoger a los peques. No nos da tiempo a pasarnos por el ‘super’ para comprar algo de merienda, así que nos toca mirar en la … Continuar leyendo «Para merendar, marquesas»
La vuelta al cole es dura, no lo vamos a negar, pero también es ilusionante. Empieza un nuevo curso, no solo para los escolares, también para nosotros. En Turrón Picó afrontamos esta época con mucha emoción pues supone la puesta en marcha de una nueva temporada de producción de turrones y dulces navideños, destinados a … Continuar leyendo «Turrón Picó también vuelve al cole»
Hoy os traemos una de esas historias que nos encantan. Estábamos preparando fotografías para la campaña de la próxima Navidad y hemos empezado con algunos pasteles. Al llegar al famoso Pan de Cádiz, han surgido varias dudas en el equipo: ¿por qué se llama Pan de Cádiz? ¿Es realmente un pan? ¿Su origen se sitúa … Continuar leyendo «Pan de Cádiz, el pastel sorpresa»
La miel y la almendra son los dos elementos esenciales que componen el turrón que se elabora en Jijona, bajo el sello de Indicación Geográfica Protegida, que otorga el Consejo Regulador. Los primeros turroneros eran agricultores que cultivaban almendros y recolectaban miel pero que en invierno transformaban las materias primas que producían en un alimento diferente que … Continuar leyendo «Almendras y miel, esencia de turrón»
Dice la previsión meteorológica que hoy llega a la Península Ibérica una ola de calor y que las temperaturas superarán los 40 grados. Acabamos de estrenar el mes de agosto, así que, no debemos asustarnos porque haga calor, debemos ser previsores y tomar una serie de precauciones para no exponernos demasiado a las altas temperaturas. … Continuar leyendo «Barquillos al cacao, solo 47 calorías para aguantar la ola de calor»
«Sin azúcares añadidos». ¿Cuántas veces oímos esta frase? Estamos acostumbrados a que llegue el verano y el chip dietético nos cambie radicalmente. Parece que con la llegada del calor todo engorda y, de repente, nos surge una fobia absoluta hacia todo lo dulce. Los lectores habituales de este blog nos conocen bien y saben que … Continuar leyendo «Sin azúcares añadidos para pensar solo en el sabor»
Esta semana os presentamos uno de nuestros productos favoritos en el catálogo de pastelería y barquillos de Turrón Picó: los creps al cacao con crocanti de almendra, un verdadero descubrimiento que combina tan bien con las bebidas frescas y dulces, como la horchata o los batidos, que se han convertido en un imprescindible de nuestra despensa … Continuar leyendo «Creps al cacao con crocati»
