Hoy queríamos hablaros de un tema que para nosotros es muy importante y creemos que también os puede ayudar a distinguir el origen de los alimentos, algo que condicionará cuestiones básicas como su sabor, textura y formato, entre otras tan importantes como la sostenibilidad en la producción y la permanencia del producto en el mercado. … Continuar leyendo «La Indicación Geográfica Protegida en el turrón de Jijona»
Hace unos días conocíamos la noticia de que el Ministerio de Sanidad ha impulsado un plan para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas que consumimos. Este proyecto da continuidad a la Estrategia sobre Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad, conocida como NAOS, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad … Continuar leyendo «Menos azúcar, más salud en la cesta de la compra»
«Sin gluten, por favor». «¿Puede ser la leche sin lactosa?». «¿Le importaría decirme cuáles son los ingredientes de esta hamburguesa?»… Estas y otras expresiones son cada día más frecuentes. No sólo hay mucha más información respecto a los alérgenos que llevan la mayoría de productos que compramos sino que somos cada vez más conscientes de … Continuar leyendo «Turrón sin gluten ni otros alérgenos»
Seguro que vosotros, como nosotros, sois de los que siempre dejáis un hueco para el postre. Da igual lo que comamos, el postre es el broche final a cualquier comida o cena, especialmente si se trata de una organizada en casa con familiares o amigos. En estos casos pensamos cuidadosamente en el menú: los aperitivos, … Continuar leyendo «Turrones de sabores, postres para todo el año»
Hoy os traemos muy buenas noticias: el turrón de Jijona es un nuevo superalimento, dulce y energético??. Seguro que la mayoría de vosotros habéis elaborado una lista completa con los propósitos para este 2018. Y, seguro también, que en esa lista se encuentra la voluntad de comer más sano y hacer algo de ejercicio para … Continuar leyendo «El turrón de Jijona, superalimento dulce y energético»
Nos acercamos al ecuador del primer mes del calendario del 2018, más conocido como el de la cuesta de enero y queremos proponeros algunas recetas sencillas para aprovechar los turrones y dulces navideños que os han quedado en la despensa una vez pasadas las fiestas. Nosotros somos de los que seguimos acompañando el café de … Continuar leyendo «Recetas para superar la cuesta de enero»
¡Ya vienen los Reyes Magos, ya vienen los Reyes Magos, caminito de Belééééén!???? Bienvenidos a la noche más mágica del año, la que millones de niños ( y mayores) de todo el mundo llevan esperando exactamente 364 días. Cómo pasa el tiempo de rápido, ¿verdad? Parece que fue ayer cuando estábamos comenzando la Navidad y … Continuar leyendo «¡Ya vienen los Reyes Magos!»
El turrón de Jijona y el de Alicante son quizás los turrones más famosos, aunque muy cerca de esta categoría estarían el turrón de yema tostada, el de chocolate con almendras, el de frutas -cuya fotografía ilustra este post- o el turrón de guirlache con ajonjolí. Seguramente alguno de estos sea tu turrón favorito, pero … Continuar leyendo «¿Cuál es tu turrón Picó preferido?»
22 de diciembre. El soniquete del sorteo de la Lotería de Navidad se convierte en la banda sonora del desayuno. Sabemos que lo más probable es que no nos toque un euro pero, aún así, la ilusión nos acompaña durante toda la mañana. ¡La Navidad queda oficialmente inaugurada! Pasa lo mismo con la tradición de … Continuar leyendo «Lotería, turrón y uvas: ilusiones de Navidad»
Hace unos días -concretamente el pasado 6 de diciembre- estrenamos el nuevo anuncio de televisión de Turrones Picó, el primer spot renovado desde el año 2007 y, aunque es totalmente nuevo, su esencia es prácticamente la misma de los anuncios anteriores. Hemos querido mantener ese aire de tradición y nostalgia que invade la mayoría de … Continuar leyendo «El alma de la Navidad»
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