El turrón de Alicante tiene un componente muy especial entre sus ingredientes. Hablamos de la clara de huevo, el elemento que le da ese color blanco tan característico. Y que tanto nos gusta, por cierto. Pero no solo para el turrón se aprovecha la clara de huevo. La repostería y la pastelería son las disciplinas … Continuar leyendo «Cómo aprovechar la clara de huevo para las recetas más dulces»
En situaciones de catástrofe humanitaria todos debemos arrimar el hombro. Es por eso que Turrones Picó somos una de las empresas que colabora con el Consejo Regulador de la IGP Jijona y Turrón de Alicante en la donación de 4.000 kilos de turrón para las víctimas del terremoto de Turquía y Siria. Mañana, 17 de … Continuar leyendo «Turrones Picó colabora en el envío de 4.000 kg de turrón a Turquía y Siria»
Turrón y salud son términos 100% compatibles. Lo son si hablamos de los más pequeños, pero también si nos referimos a los más mayores. Y es que son muchos los beneficios saludables que tiene uno de sus principales ingredientes: la almendra. Entre otras cosas que te interesa saber, proporciona muchas proteínas que tienen un alto … Continuar leyendo «Beneficios para la salud de los mayores de la almendra, ingrediente del turrón»
Estamos en unas fechas para muchos desapacibles. Y es que el frío no es siempre el mejor acompañante. Aunque desde Turrones Picó somos optimistas y pensamos que tanto el frío como el calor tienen sus cosas positivas. En este caso, las temperaturas bajas nos invitan a cobijarnos en casa. Podemos aprovechar la ocasión para estar más … Continuar leyendo «Turrón contra el frío. Una forma de pasar el invierno con sabor xixonenc»
Siempre hablamos del turrón de Jijona y el de Alicante. Es normal, porque se trata de los dos clásicos por excelencia, sobre todo en Navidad. Pero eso no quiere decir que nos olvidemos de otros más originales como el turrón al crocant de almendras y frambuesa. Si algo nos gusta en Turrones Picó es innovar … Continuar leyendo «Turrón de almendras y frambuesa. Sabor con pasión blanca y roja»
Hace unos días una de nuestras clientas nos preguntó una duda que, además de ella, mucho usuarios también tienen. Y es saber cómo se puede guardar el turrón para que no se estropee. La pregunta viene que ni pintada, porque así desde Turrones Picó aprovechamos para desterrar un mito que se repite siempre y que … Continuar leyendo «Trucos infalibles para guardar el turrón»
Si hay algo que nos encanta tomar en el postre junto al café o el té es el típico pastel de hojaldre relleno. Aunque normalmente es con chocolate, crema o cabello de ángel, cada vez hay más gente que quiere probarlo con turrón dentro. En Turrones Picó nos encanta esta propuesta porque creemos que nuestro … Continuar leyendo «El mejor hojaldre con turrón»
Siempre se ha dicho que Xixona, además de ser uno de los pueblos con más encanto de la provincia de Alicante, es la cuna del turrón. Y, por supuesto, no puede ser más verdad. Para los curiosos de la historia, esta siempre ha sido una frase que atrae mucho su atención. Y la pregunta que … Continuar leyendo «¿Desde cuándo Xixona “protege” su turrón?»
Seguro que has visto este nombre en los carteles de muchas pastelerías. Y, aunque no hayas sido consciente, seguro que también lo has probado en alguna ocasión. Hablamos del guirlache. Muchos nos han preguntado qué es exactamente este dulce y por qué se usa tanto en repostería y postres. En el blog de Turrones Picó … Continuar leyendo «Todos los secretos del guirlache»
Ya sabes que el turrón nos encanta día, tarde y noche. Pero hay otros pequeños placeres a los que también nos es difícil resistirnos. Por supuesto, hablamos de los barquillos. El barquillo, ya sabes. Ese dulce tan típico de nuestro país (y de Latinoamérica) con forma de pequeño tubito o canuto. Lo más característico es … Continuar leyendo «Rema con sabor con nuestros barquillos»
