Qué beneficios tiene para la salud la clara de huevo

Si algo caracteriza al turrón es que está elaborado con ingredientes, además de naturales, muy saludables. Ya hemos hablado de la miel y la almendra en otras ocasiones. Ahora queremos detenernos en la clara de huevo, indispensable en la receta del turrón de Alicante.

Más allá de su papel en la cocina, ¿qué ventajas tiene para otro aspecto importante como es la salud? Más de las que te piensas. Y en Turrones Picó te vamos a descubrir las más importantes:

Clara de huevo rica en proteínas

La clara de huevo es una excelente fuente de proteínas, siendo las albúminas su componente principal. Estas proteínas son fundamentales para la reparación y el crecimiento de tejidos, contribuyendo al mantenimiento de la masa muscular.

Energía sostenida

Consumirla aporta dosis significativas de energía al cuerpo, lo que la convierte en una opción ideal para mantener niveles de energía estables a lo largo del día

Beneficios cardiovasculares

Contribuye a la salud cardiovascular al ser baja en grasas y colesterol. Este perfil nutricional favorece la prevención de enfermedades cardíacas

Apoyo a la salud ósea e inmunidad

Contiene nutrientes cruciales como luteína, beneficiosa para la salud ósea y la inmunidad. Son nutrientes importantísimos en diversas funciones del cuerpo.

Beneficios para la piel

No solo es beneficiosa para nuestro organismo, sino que también tiene ventajas para nuestra piel. Ayuda a reducir arrugas, hidratar el rostro, eliminar impurezas y mejorar la salud de los párpados.

En definitiva, incorporar clara de huevo en la dieta no solo añade versatilidad a tus comidas, sino que también aporta una serie de beneficios para la salud, desde el apoyo a la masa muscular hasta la promoción de una piel más saludable.

La clara de huevo en el turrón

En nuestro obrador la clara no es un ingrediente secundario: entra en la receta de los turrones amparados por la IGP y es la que ayuda a ligar la almendra con la miel y el azúcar.

• Turrón de Jijona Calidad Suprema — 64 % de almendra tostada, miel de azahar, clara de huevo y azúcar. El turrón blando de toda la vida.
• Turrón de Alicante Calidad Suprema — el duro, con la almendra entera ligeramente tostada y su oblea, según la receta tradicional de Jijona.
• Turrón de Yema Tostada Calidad Suprema — y si te interesa la otra mitad del huevo, aquí manda la yema, con el azúcar flameado a mano.

Puedes verlos todos en turrón de Jijona y turrón de Alicante.