Barquillos y Complementos
Barquillos artesanos, solos o rellenos de turrón y de chocolate, en paquete o en bote. Y lo que los acompaña: peladillas, crocanti de almendra y almendras rellenas de turrón.
Guía de barquillos y complementos
Barquillos artesanos
El barquillo es una oblea fina de harina de trigo y azúcar, enrollada en tubo. Los tenemos solos, en bote de 175 g o bañados en cacao, y rellenos:
- Rellenos de turrón: el relleno, que es más de la mitad del peso, es turrón a la piedra con almendra, limón y canela.
- Rellenos de chocolate: con crema de cacao y avellana.
- Al cacao: con cobertura de cacao.
Estos tres se venden solo por caja completa de 20 estuches de 75 g. Van muy bien con el helado: ideas en barquillos de turrón para helados.
Peladillas y almendras rellenas
Las peladillas son almendras tostadas cubiertas de una capa dura de azúcar con un toque de canela; no contienen gluten y vienen en bolsa de 100 g. Las almendras rellenas de turrón juntan almendra tostada y turrón con raspadura de limón; llevan oblea, así que contienen gluten.
Crocanti para repostería
El crocanti de almendra es azúcar caramelizado con almendra, troceado para cubrir tartas, helados y postres. Viene en bolsa de 500 g envasada al vacío. Cómo usarlo, en crocanti de almendra, el toque final.
Alérgenos
Todos los barquillos llevan harina de trigo, soja y, según el relleno, huevo, leche y frutos de cáscara. Las peladillas son la opción sin gluten de esta sección. En cada ficha tienes la lista completa de ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se venden los barquillos rellenos de turrón?
Por caja completa de 20 estuches de 75 g, a 27 € la caja. Igual los rellenos de chocolate y los barquillos al cacao.
¿Qué llevan los barquillos rellenos de turrón?
Un barquillo de harina de trigo relleno de turrón a la piedra, con almendra, raspadura de limón y canela; el relleno es más de la mitad del peso.
¿Qué son las peladillas?
Almendras tostadas cubiertas de una capa dura de azúcar con un toque de canela. No contienen gluten y vienen en bolsa de 100 g.
¿Qué es el crocanti de almendra?
Azúcar caramelizado con almendra, troceado, para decorar y dar un punto crujiente a tartas, helados y postres. El nuestro viene en bolsa de 500 g envasada al vacío.
¿Hay barquillos sin gluten?
No: todos nuestros barquillos llevan harina de trigo. En esta sección, la opción sin gluten son las peladillas.