Sin Azúcar
Turrón sin azúcares añadidos, para quien lo necesita o lo prefiere: Jijona, imperial, yema tostada y dos de chocolate. El mismo obrador, cambiando solo el azúcar.
Guía de sin azúcar
Qué quiere decir «sin azúcares añadidos»
Que no les añadimos azúcar ni miel: los endulzamos con maltitol y sorbitol, y en algunos con un poco de sucralosa o acesulfamo K. El resto son los ingredientes de siempre: almendra, huevo y cacao. Como todo producto con edulcorantes, llevan el aviso de que un consumo excesivo puede tener efectos laxantes. Te lo contamos en sin azúcares añadidos para pensar solo en el sabor.
Qué turrones hay
- Crema de almendras: el turrón blando, con un 64 % de almendra.
- Imperial: el turrón duro, con un 60 % de almendra, también en torta.
- Yema tostada: un 40 % de almendra y un 10 % de yema, con su capa tostada.
- Chocolate con almendras: un 30 % de almendra.
- Chocolate crujiente: con cereales inflados y avellana.
Por qué no llevan sello IGP
La Indicación Geográfica Protegida exige que el turrón de Jijona y el de Alicante lleven al menos un 10 % de miel. Estos no llevan miel, solo aroma de miel, así que se venden como crema de almendras e imperial, sin el sello. Se elaboran en el mismo obrador de Jijona que nuestros turrones de Jijona y de Alicante.
Alérgenos
Todos contienen almendra; los de yema y los blandos, huevo; los de chocolate, leche y soja. En cada ficha tienes la lista completa. Si también quieres regalar, el pack Los Clásicos Sin Azúcar junta varios en una caja.
Preguntas frecuentes
¿Qué turrones hay sin azúcar?
Crema de almendras (el blando), imperial en tableta y en torta (el duro), yema tostada, chocolate con almendras y chocolate crujiente. «Sin azúcares añadidos» quiere decir que no les añadimos azúcar ni miel: se endulzan con maltitol y sorbitol.
¿Hay turrón de Jijona sin azúcar?
Sí, la crema de almendras sin azúcar: un turrón blando con un 64 % de almendra. No puede llamarse «turrón de Jijona» porque la IGP exige al menos un 10 % de miel, y este solo lleva aroma de miel.
¿Puede tomar turrón sin azúcar una persona con diabetes?
Es una pregunta para tu médico. Lo que sí te podemos decir: sin azúcares añadidos no quiere decir sin hidratos de carbono. La crema de almendras, por ejemplo, tiene 38 g de hidratos por cada 100 g, de los que 2,6 g son azúcares. Cada ficha tiene su tabla nutricional completa.
¿Qué es el maltitol?
Es el edulcorante principal de estos turrones, un polialcohol que sustituye al azúcar. Como todo producto con este tipo de edulcorantes, llevan el aviso de que un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.