Turrón de Cristal Calidad Suprema Hecho a Mano

¿Qué es el turrón de cristal? Es un turrón duro y fino de almendra tostada unida con azúcar y miel, entre obleas, que cruje al partirlo. El nuestro está hecho a mano en Jijona, lleva un 60 % de almendra y un 17 % de miel, es Calidad Suprema, no contiene gluten y se vende en barra de 250 g.

A qué sabe y cómo es

Es una barra de turrón duro de color marrón claro, con el sabor y el olor de la almendra tostada, el caramelo y la miel. Sus ingredientes son solo almendra tostada (60 %), azúcar y miel, con la oblea de fécula de patata por fuera.

Qué diferencia hay con el turrón de Alicante

El turrón de Alicante lleva la almendra unida con miel, azúcar y clara de huevo. El cristal no lleva clara de huevo y tiene más miel (un 17 %), y por eso sabe más a caramelo y a miel. Lo contamos en turrón cristal, crujiente y transparente.

Para quién es

Para quien prefiere el turrón duro y crujiente, y para regalar: es de nuestra gama hecha a mano. Es un producto sin gluten. Contiene almendra, y puede contener trazas de clara de huevo y sésamo, así que no es apto para personas alérgicas a esos ingredientes.

Cómo se sirve

Se parte en lugar de cortarse: con un golpe seco o apoyando un cuchillo grande y presionando. Se sirve en trozos pequeños, con el café o en la bandeja de turrones.

Cómo se conserva y cuánto dura

Guárdalo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, sin meterlo en la nevera. Su consumo preferente es de 21 meses desde la fecha de fabricación, que va impresa en el envase. Una vez abierto, envuélvelo bien: la humedad le quita el crujido.

Qué turrón de otros sabores elegir

Si dudas entre los sabores menos clásicos, esto es lo que lleva cada uno:

• Guirlache con ajonjolí: turrón duro de almendra con piel, caramelo y sésamo, tableta de 200 g.
• Torta de guirlache: el mismo guirlache en torta de 150 g.
• Cristal hecho a mano (este): turrón duro y fino de almendra (60 %) y miel, 250 g.
• Cristal con frutos secos: caramelo con cacahuete, pipas de calabaza y sésamo, 150 g.
• Turrón de fruta: mazapán con calabaza confitada de colores.
• Nata y nueces: mazapán blando con leche, nata y nueces.
• Mazapán al brownie: mazapán con cacao y nueces.
• Crema catalana: mazapán con yema y leche, tostado por una cara.
• Coco: coco rallado (45 %), sin almendra, 200 o 250 g.
• Coco bañado en chocolate: el turrón de coco cubierto de chocolate negro.
• Chocolate con cacahuete, miel y sal: chocolate con leche con cacahuete frito, dulce y salado.

Toda la gama artesanal está en hecho a mano.