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Sabores con memoria

25 mayo, 2018

Seguro que habéis oído hablar en más de una ocasión de la memoria del sabor o de esos alimentos que al tomarlos evocan recuerdos del pasado y nos trasladan a momentos de nuestra vida muy concretos. Como dicen lo expertos en psicología: el sentido del gusto, junto al del olfato, es un percutor automático de … Continuar leyendo “Sabores con memoria”

Tapeando con turrón por Jijona

27 abril, 2018

El próximo 4 de mayo (y hasta el día 27) comienza la conocida ruta de tapas Tapeando con Turrón por Jijona… tapeando con turrón Picó, por supuesto! Este año se celebra la séptima edición de este evento gastronómico y nosotros hemos colaborado desde el principio con esta iniciativa, que impulsan desde el Ayuntamiento y la … Continuar leyendo “Tapeando con turrón por Jijona”

Los postres, ¡qué gran invento!

23 febrero, 2018

Los postres, ¡qué gran invento! Nos preguntamos qué sería de nuestra gastronomía sin los grandes postres que recorren el mapa mundi. Somos muy fans de los dulces típicos y tradicionales de muchos de los rincones más famosos del mundo, como el tiramisú italiano, el brownie estadounidense, la carrot cake británica o las baklavas turcas, entre … Continuar leyendo “Los postres, ¡qué gran invento!”

La Indicación Geográfica Protegida en el turrón de Jijona

16 febrero, 2018

Hoy queríamos hablaros de un tema que para nosotros es muy importante y  creemos que también os puede ayudar a distinguir el origen de los alimentos, algo que condicionará cuestiones básicas como su sabor, textura y  formato, entre otras tan importantes como la sostenibilidad en la producción y la permanencia del producto en el mercado. … Continuar leyendo “La Indicación Geográfica Protegida en el turrón de Jijona”

¡Ya vienen los Reyes Magos!

5 enero, 2018

¡Ya vienen los Reyes Magos, ya vienen los Reyes Magos, caminito de Belééééén!🎵🎶🎵🎶 Bienvenidos a la noche más mágica del año, la que millones de niños ( y mayores) de todo el mundo llevan esperando exactamente 364 días. Cómo pasa el tiempo de rápido, ¿verdad? Parece que fue ayer cuando estábamos comenzando la Navidad y … Continuar leyendo “¡Ya vienen los Reyes Magos!”

El alma de la Navidad

18 diciembre, 2017

Hace unos días -concretamente el pasado 6 de diciembre- estrenamos el nuevo anuncio de televisión de Turrones Picó, el primer spot renovado desde el año 2007 y, aunque es totalmente nuevo, su esencia es prácticamente la misma de los  anuncios anteriores. Hemos querido mantener ese aire de tradición y nostalgia que invade la mayoría de … Continuar leyendo “El alma de la Navidad”

Historia del turrón

18 julio, 2017

La almendra y la miel ya fueron utilizadas en Al-Ándalus para la fabricación de numerosos dulces. En la actualidad gran parte de la repostería española (sobre todo en las regiones del sur) aún mantiene gran parte de este legado con dulces como el turrón o el mazapán. En el norte de África también se conserva … Continuar leyendo “Historia del turrón”

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